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    特邀專家團隊:劉百萬
     


    湖南美食網專家團隊成員


    所學專業:中式亨飪    


    個人榮譽:


    國家高級技師


    湘菜大師


    長沙新東方烹飪學院特邀高級講師


    2017出版《新湘菜集錦》


    2019年7月—至今


    益陽通程國際大酒店             (★ ★ ★ ★ ★)


    職位:行政總廚


     

    2017年9月—2019年5月


    長沙金房國際大酒店             (★ ★ ★ ★ ★)

    職位:行政總廚



    2016年—2017年8月


    湖北宜昌粥堂里餐飲管理有限公司 


    職位:出品總監



    2013年04月--2016年09月  


    長沙星沙華天大酒店       。ā ★ ★ ★)  


    職位:行政總廚


     

    2012年--2013年03月  


    長沙餐謀天下餐飲管理有限公司    


    職位:出品總監




    2010年10月--2012年11月 

     

    衡陽恒瑞國際大酒店                   (★ ★ ★ ★) 

        

    職位:行政總廚




    自1996年開始接觸酒店工作以來,至今已有20多年的酒店基層工作及管理工作經驗。已參與了多家高星級酒店、社會餐飲及高級會所的開業籌備管理工作,其中五星級酒店三家,高級會所一家,大型餐

    飲機構二家。經歷了開荒、開業、評星及星評復核工作,從中積累了很多寶貴的酒店管理經驗;特別是對于餐飲日常管理工作、專業英語培訓、團隊的建設、成本的控制、工作的協調等工作非常嫻熟。

    對酒店專業知識、籌備成本的節約、各場點的環境與資源的綜合利用、設備設施的維護、規范服務與管理流程、規章制度的建設等自己擁有豐富的經驗和規范化的文本。執行力強, 有敏銳的市場洞察力

    和應變力,創新意識強,能夠根據不同的餐飲潮流而創新變化。


    個人學習與發展:

               

    左右銘“用心做、做精細、堅持做;做品牌!完善自我、出類拔萃”是我的人生格言和學習理念。在社會經濟高速發展的今天,餐飲也在無時無刻的變化和創新,要想不被社會所淘汰,我也在不斷的學習與創新,與社會與時俱進;對于一個追求卓越的現代職業餐飲人來說,一個具有良好口碑、充滿和諧、充滿愛心的公司,將是我人生發展的大舞臺!


    (湖南美食網 www.afronsa.com  提供分享)

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